Read Only Memoryの略で記憶内容の読み出しのみができるメモリです。身近なものでは携帯用ゲーム機のカートリッジがあります。
読み書きができるメモリはRAMになります。
ROMと付いていながら記憶の消去や書き込みができるEPROMやEEPROMなんてあるのでちょっと混乱しますね。普段の使われ方が読み出しのみなのでROMとなっているのでしょうか。