データのチェック方式の一つで、データの書式が正しいかチェックすることです。データの入力ミスを検知できます。
金額だったら数字のみであること、2進数だったら0と1だけであること、ローマ字氏名はアルファベットのみであることといったチェックになります。
書式チェックを厳密にやることで誤ったデータ入力だけでなく、SQLインジェクションなどのアプリケーションの脆弱性を狙った攻撃をある程度防ぐことができるので、外部からデータを受け取るシステムは極力手を抜かずにチェックした方が良いですね。